二次装修餐饮场所设计喷淋系统需综合考虑场所特性、规范要求等多方面因素,以下是详细的设计要点:
前期准备
收集资料:收集餐饮场所的建筑图纸,了解建筑的布局、尺寸、层数、结构等信息。同时,要掌握场所的使用功能,例如是中餐厅、西餐厅、快餐店等,不同类型的餐饮场所人员密度、用火用电情况不同,对喷淋系统的要求也有所差异。
明确规范要求:熟悉并遵循和地方相关的消防规范和标准,如《建筑设计防火规范》(GB 50016)、《消防给水及消火栓系统技术规范》(GB 50974)、《自动喷水灭火系统设计规范》(GB 50084)等。
系统类型选择
湿式系统:这是最常用的喷淋系统类型,适用于环境温度不低于 4℃且不高于 70℃的餐饮场所。它具有结构简单、灭火效率高、投资成本低等优点。
预作用系统:如果餐饮场所存在冰冻危险或对水渍损失有严格要求,如设置了珍贵装饰、精密设备等区域,可考虑采用预作用系统。该系统在火灾发生时先排气充水,然后喷水灭火,能有效避免误喷造成的损失。
喷头布置
喷头类型:根据餐饮场所的装修风格和使用要求选择合适的喷头。例如,对于有美观要求的区域,可选用隐蔽式喷头;对于一般区域,可采用直立型或下垂型喷头。
布置间距:喷头的布置间距应根据场所的危险等级、喷头的流量系数等因素确定。一般来说,直立型、下垂型标准覆盖面积洒水喷头的布置间距不应小于 1.8m,且不应大于 3.6m;扩大覆盖面积洒水喷头的布置间距不应小于 2.4m,且不应大于 4.8m。
喷头与障碍物的距离:喷头与梁、通风管道等障碍物的距离应符合规范要求,以保证喷头的喷水效果。例如,当梁、通风管道等障碍物的宽度大于 1.2m 时,其下方应增设喷头。
管道设计
管径选择:根据喷头的数量、流量和压力要求,合理选择管道的管径。一般来说,配水支管的管径不应小于 25mm,配水管的管径不应小于 40mm。
管道布置:管道应尽量沿墙、柱等结构构件布置,避免影响餐饮场所的正常使用。同时,要保证管道的坡度符合要求,以便在系统检修或放空时能顺利排水。
管道材质:喷淋系统的管道一般采用热镀锌钢管,其具有耐腐蚀、强度高、使用寿命长等优点。
其他设计要点
报警阀组:报警阀组应设置在便于操作和维护的位置,且应有排水设施。每个报警阀组控制的喷头数不宜超过 800 只。
水流指示器:水流指示器应安装在每个防火分区和每层的配水干管上,用于显示水流的动作信号。
末端试水装置:末端试水装置应设置在每个报警阀组控制的最不利点喷头处,用于检验系统的可靠性和测试系统的流量、压力等参数。
设计过程中,建议咨询专业的马尾消防设计公司或消防工程师,以确保喷淋系统的设计符合相关规范和标准,保障餐饮场所的消防安全。